X
/
פרק 8 עונה 2 - חקלאות 2.0 - ייצור חלבונים מהחי בתפוחי אדמה
Feb 20, 2024 • 00:34:45
חקלאות מולקולרית היא שיטה חדשנית לייצור חלבונים מהחי, בצמחים. חברת PoLoPo משתמשת בשיטה זו כדי לייצר חלבון ביצה, בתוך תפוחי אדמה. כך החברה מקווה לספק דרך בטוחה, בריאה וזולה לייצור המוני של חלבונים פונקציונאליים לתעשיית המזון. בפרק ה-8 בעונה ה-2 בפודקאסט, ביחד עם ד״ר מיה ספיר-מיר, המנכ״לית של PoLoPo צללנו…
עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת
