פרק 177 – השף בר צנגר | מהפכן קולינרי בסיפוק סועדים

Yuvi Yam | קולינריה בישראל

פרק 177 - השף בר צנגר | מהפכן קולינרי בסיפוק סועדים

00:00 / 00:55:45

פרק 177 - השף בר צנגר | מהפכן קולינרי בסיפוק סועדים
Jul 12, 2026 • 00:55:45
בואו לשאול אותי על המלצות למסעדות ישירות בוואטסאפ! פתחתי קבוצת וואטסאפ בה תוכלו לקיים שיח המלצות או התייעצויות למסעדות, להיחשף לשמות המרואיינים בפודקאסט לפני כולם, להציע שאלות ואפילו נושאים לדיון בפרקים השונים, להצטרפות >> השף בר צנגר הוא השף של מסעדת משייה. את הריאיון איתו נתחיל עם התגובות לזכייה בתכנית…

עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת

בואו לשאול אותי על המלצות למסעדות ישירות בוואטסאפ! פתחתי קבוצת וואטסאפ בה תוכלו לקיים שיח המלצות או התייעצויות למסעדות, להיחשף לשמות המרואיינים בפודקאסט לפני כולם, להציע שאלות ואפילו נושאים לדיון בפרקים השונים, להצטרפות >>השף בר צנגר הוא השף של מסעדת משייה. את הריאיון איתו נתחיל עם התגובות לזכייה בתכנית משחקי השף, עם החוויה בתכנית כשף פעיל, עם הדבר הראשון שהוא אומר לטבחים מתחילים, עם הרומן המרגש עם מסעדת דלאל ועם הלימודים היוקרתיים בפריז. נמשיך עם תקופת הקורונה שטרפה את כל הקלפים, עם התפקיד הראשון כשף, עם הדעה הלא קונבנציונאלית על המטבח של טאיזו, עם ההקמה של מסעדת ג׳ארדיניו, עם הביקורות הטובות שהגיעו בזו אחר זו, עם הדעה על המבקר שגיא כהן ועם שיח מפתיע על אומנות מול סיפוק סועדים. נסיים עם הכניסה של פתאל למלון דה ג׳אפה והשינויים שהגיעו בעקבותיה, עם מחשבות על מטבח כשר, עם הסיפור האמיתי מאחורי הכניסה למטבח של מסעדת משייה, עם הסיבה שעוצרת אותו מלשנות את שם המסעדה ועם התכניות המפתיעות להמשך. לצפייה בפרקי הפודקאסט ביוטיוב - https://youtube.com/@yuviyam לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam

[לקרוא עוד...]

[פחות...]