X
מה מתבשל?
מה מתבשל?
פרק 18: שמרים יבשים חדשים 2022-2023
/
  • פרק 18: שמרים יבשים חדשים 2022-2023

    פרק 18: שמרים יבשים חדשים 2022-2023

    Jun 1, 2023 • 00:58:41

    חידושים בתחום השמרים היבשים הוא משהו שלא ראינו הרבה זמן, ופתאום זה קורה. יכולות טכנולוגיות חדשות בצד עליה בדרישה בשוק מובילות לפיתוחים והשקות של זנים חדשים ומעניינים. החלטנו לעשות קצת סדר בבלאגן השמרים היבשים ולדבר על הלמה, המה והאיך. מה כבר פוגש אותנו כאן בארץ ומה אולי יפגוש אותנו בקרוב.…

עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת      
     
חידושים בתחום השמרים היבשים הוא משהו שלא ראינו הרבה זמן, ופתאום זה קורה. יכולות טכנולוגיות חדשות בצד עליה בדרישה בשוק מובילות לפיתוחים והשקות של זנים חדשים ומעניינים. החלטנו לעשות קצת סדר בבלאגן השמרים היבשים ולדבר על הלמה, המה והאיך. מה כבר פוגש אותנו כאן בארץ ומה אולי יפגוש אותנו בקרוב. בואו לדבר איתנו:קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם https://t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט בפורום בירגיקס: https://talk.beergeeks.co.il/c/podcast/18תוכן משלים לפרק:החזקת שמרים יבשים במקפיא: https://beergeeks.co.il/faq/can-dry-yeast-be-stored-frozen/ רהידרציה והמסת חמצן בתירוש: https://beergeeks.co.il/articles/fermentis-dry-yeast/ מה הם שמרי קוויק? https://beergeeks.co.il/general/kveik-yeast-intro/ עוד על שמרי פילי סאוור: https://beergeeks.co.il/experiments/philly-sour-yeast/ שמרי פארמהאוס וניסוי השוואה: https://beergeeks.co.il/general/lallemand-farmhouse/--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/mamitbashel/message
[לקרוא עוד...]
[פחות...]