X
/
פרק 50: אוכל וזהות עם חמדת גולדברג
Feb 20, 2024 • 00:30:59
ליצירת קשר איתי: לינקדאין: https://www.linkedin.com/in/lior–shapira/ אתר: https://lior-shapira.co.il מייל: lior@lior-shapira.co.il חמדת גולדברג היא שפית ומסטרנטית לאנתרופולוגיה של אוכל באוניברסיטת בן גוריון. חוקרת אוכל, זיכרון, זהות ותיעוד במרחב המוזאלי. דיברנו על אוכל וזהות, על סופריטו ושישברק, נוסטלגיית כורסה, על האם צריך רק מתכון קאנוני אחד למנה או שיש מקום ליותר, על זהות…
עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת
