יוצרים: מה מתבשל?
פרק 10: מיתוג המבשלה הביתית
פרק 11: איך לארוז בירה כמו שצריך
פרק 12: מעבר מרכז לאולגריין
פרק 13: מתכוננים לברופארטי 2023
פרק 14: בישול ממחושב – תמונת מצב 2022-2023
פרק 15: קירור תירוש בירה
פרק 16: מערכות מזיגת בירה
פרק 17: קהילות מבשלים
פרק 18: שמרים יבשים חדשים 2022-2023
פרק 19: בישולים ביזאריים
פרק 10: מיתוג המבשלה הביתית
Jan 19, 2023 • 01:02:57
למה בכלל למתג בירה ביתית, איך ומה אנחנו עשינו ועושים במבשלות שלנו, וטיפים שכדאי להכיר כדי למתג בהנאה בעצמכם. בואו להראות את המיתוג והסיפור שלכם בטלגרם! קהילת הדיונים בטלגרם t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט בפורום בירגיקס: talk.beergeeks.co.il/c/podcast/18 תוכן משלים לפרק: מחולל תוויות קלאסיות הכי פשוט: beerlabelizer.com מחולל תוויות…
פרק 11: איך לארוז בירה כמו שצריך
Feb 2, 2023 • 01:19:19
יש לכם בירה מעולה שסיימה תסיסה ומחכה במיכל. השלב האחרון הוא לארוז אותה בצורה שתשמר את כל הטוב הזה. בפרק הזה דיברנו על מה כדאי לדעת, להכיר ולעשות כדי לארוז את הבירה בצורה הטובה ביותר, בדרכים שונות. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם https://t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט…
פרק 12: מעבר מרכז לאולגריין
Feb 16, 2023 • 01:01:06
איך לעבור מבישול רכז לבישול מגרעינים בלבד? למה בכלל? האם זה כדאי ונכון לכל אחד? איזה דברים כדאי לקחת בחשבון ומה כדאי לתכנן ולבדוק מראש? כל זאת ועוד בפרק הנוכחי. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם https://t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט בפורום בירגיקס: https://talk.beergeeks.co.il/c/podcast/18 תוכן משלים לפרק: שאלון…
פרק 13: מתכוננים לברופארטי 2023
Mar 2, 2023 • 00:59:20
הברופארטי! אירוע השיא השנתי של קהילת מבשלי הבירה בישראל. בפרק הזה דיברנו על ההיסטוריה, ההווה והעתיד של האירוע. אורחים: דגן בר-אילן, רוני וולדמן. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם https://t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט בפורום בירגיקס: https://talk.beergeeks.co.il/c/podcast/18 תוכן משלים לפרק: אתר ברופארטי 2023: https://brewpartyil.wixsite.com/bp2023 שימורי ציון: פרוייקט שימור…
פרק 14: בישול ממחושב - תמונת מצב 2022-2023
Mar 16, 2023 • 00:59:39
חובבי גאדג’טים, אלקטרוניקה ומיחשוב? בפרק הזה בדקנו מה התחדש מאז הוובינר הקודם שלנו בנושא: אילו פרוייקטים נוספו, נעלמו או נשארו יציבים וטובים. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם https://t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט בפורום בירגיקס: https://talk.beergeeks.co.il/c/podcast/18 תוכן משלים לפרק: וובינר מיחשוב במבשלה הביתית: https://www.youtube.com/watch?v=ywpeL4YS-84 רשומת הוובינר עם לינקים…
פרק 15: קירור תירוש בירה
Apr 15, 2023 • 00:49:40
בפרק הזה סקרנו שיטות ופריטי ציוד שונים לקירור התירוש, מה ההתנסות שלנו איתם, יתרונות וחסרונות. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ העדכונים בטלגרם https://t.me/mamitbashel קטגוריית הפודקאסט בפורום בירגיקס: https://talk.beergeeks.co.il/c/podcast/18 תוכן משלים לפרק: מוצרים שהזכרנו: bit.ly/beer_podcast_links הרשומה הכתובה של הפרק: https://talk.beergeeks.co.il/t/topic/42 שיטת פיליפ לעבודה עם צ’ילר פלטות: https://talk.beergeeks.co.il/t/topic/80 —…
פרק 16: מערכות מזיגת בירה
Apr 27, 2023 • 01:06:03
מזיגת בירה מהחבית בבית, דרך מערכת מזיגה מעוצבת עם ברז ייעודי – זה תענוג ייחודי. בפרק הזה דיברנו על סוגי מערכות כמו קרגטור, קיזר ומה זה בכלל, על חלקי הציוד השונים, מה כדאי לקחת בחשבון כשמתכוונים לבנות מערכת ואילו שיקולים כדאי לשקול. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ…
פרק 17: קהילות מבשלים
May 11, 2023 • 01:12:17
קהילות מבשלי בירה הן תופעה מסקרנת, חשובה ומקדמת בתחביב, בעולם וגם בארץ. פעמים רבות דיברנו על החשיבות של הקהילות בהנאה ובקידום התחביב, והפעם אירחנו את רוני, גיל ועומר, נציגי המועדונים ממודיעין, חיפה ובאר שבע לספר על מועדוני מבשלי הבירה בהם הם חברים. בואו לדבר איתנו: קהילת הדיונים בטלגרם https://t.me/+dHDnFmbN7IFkYzc0 ערוץ…
פרק 18: שמרים יבשים חדשים 2022-2023
Jun 1, 2023 • 00:58:41
חידושים בתחום השמרים היבשים הוא משהו שלא ראינו הרבה זמן, ופתאום זה קורה. יכולות טכנולוגיות חדשות בצד עליה בדרישה בשוק מובילות לפיתוחים והשקות של זנים חדשים ומעניינים. החלטנו לעשות קצת סדר בבלאגן השמרים היבשים ולדבר על הלמה, המה והאיך. מה כבר פוגש אותנו כאן בארץ ומה אולי יפגוש אותנו בקרוב.…
פרק 19: בישולים ביזאריים
Jul 2, 2023 • 00:58:00
בישול בירה לא חייב להיות העתק-הדבק של אותן שיטות מוכרות בין בישול לבישול. מדי פעם נחמד לשבור את השגרה עם חומר גלם לא רגיל או פרקטיקה הזויה שאנחנו לא מכירים ורוצים לבחון את ההשפעה שלה על הבירה. בפרק הזה סיפרנו על הניסיון שלנו ושל אחרים ביצירת בישול באופן לא רגיל.…
