עמוד הבית >> מדע >> מדעי כדור הארץ >> הפודקאסט: Meal Tech | פודקאסט ה- פודטק של ישראל
יוצרים: Or Yair
פרק 1 עונה 1 | המתכנתים החדשים של 2030
פרק 2 עונה 1 | חברת הביצים הגדולה בעולם ללא אף ביצה אחת
פרק 3 עונה 1 | מקדימים תרופה למכה
פרק 4 עונה 1 | להנות ממתוק מבלי נקיפות מצפון
פרק 5 עונה 1 | הסאונד שיציל מיליארדי אפרוחים
פרק 6 עונה 1 | הפתרון האולטימטיבי לתעשיית הווניל
פרק 7 עונה 1 | פטריות או לא להיות
פרק 8 עונה 1 | ההתרסקות של ענקית החלבון האלטרנטיבי ביונד מיט
פרק 10 עונה 1 | לימודי הנדסת מזון בטכניון
פרק 9 עונה 1 | חומר גלם למחשבה
פרק 1 עונה 1 | המתכנתים החדשים של 2030
Sep 27, 2022 • 00:03:31
אז מה זה בכלל פודטק? בשר מתורבת? חלבון אלטרנטיבי? אחריי שמדינת ישראל הציבה את תחום הפודטק כאחד מתחומי העדיפויות הלאומיים שלנו, וחברות חלבון אלטרנטיבי ישראליות גייסו מעל 455 מיליון דולר ב2022 בלבד, כבר כולנו הבנו שפוד-טק הוא תחום העתיד. בפודקאסט אראיין את חברות הסטרטאפ, אנשי העסקים, אנשי השיווק, המדענים, קרנות…
פרק 2 עונה 1 | חברת הביצים הגדולה בעולם ללא אף ביצה אחת
Oct 5, 2022 • 00:12:46
חברת הביצים הגדולה בעולם ללא תרנגולת אחת. נשמע לכם כמו משהו מציאותי? פרק 2 ב פודקאסט, אארח את חברת YoEgg שמטרתם להיות חברת הביצים הגדולה בעולם בלי אף ביצה אחת. מרעיון שהתחיל במטבח הבייתי, ועבר למעבדה, החברה הישראלית הצעירה שבתוך שנה אחת בלבד מצאו את המוצרים שלהם במסעדות מובילות בארה”ב, החברה…
פרק 3 עונה 1 | מקדימים תרופה למכה
Oct 22, 2022 • 00:09:17
אנחנו זה מה שאנחנו אוכלים. פרק 3 בפודקאסט, אארח את ד”ר אריאל כץ, שבאמצעות מאגרי מידע עצומים לגבי מחלות פוטנצאליות בכל הגילאים, Mayor יודעים להתאים עבורנו את התזונה הנכונה ביותר. באמצעות תוספי תזונה, מותאמים אישית. מיור היא חברה פודטק / health care , היושבת כיום באמריקה הלטינית, והולכת לעזור למליוני…
פרק 4 עונה 1 | להנות ממתוק מבלי נקיפות מצפון
Nov 17, 2022 • 00:11:49
אפשר להנות ממתוק בלי נקיפות מצפון? פרק 4 בפודקאסט, אארח את שירי רנות מחברת Douxmatok, שעל ידי תהליך טבעי גורמים לסוכר קנים להיות מתוק יותר, ובכך נוכל לצרוך פחות סוכר במוצרי היום יום שלנו, להנות מאותה מתיקות, עם שימוש נמוך יותר בסוכר. השמנת יתר הפכה להיות בין המחלות הנפוצות והמסוכנות…
פרק 5 עונה 1 | הסאונד שיציל מיליארדי אפרוחים
Nov 24, 2022 • 00:19:46
סאונד קולי שיציל מיליארדי אפרוחים, נשמע כמו מדע בדיוני? פרק 5 בפודקאסט, אארח את אלון מחברת SOOS, שעל ידי סאונד קולי משנים את המין של התרנגול עוד לפני הבקיעה. ולמה שבכלל מישהו יחשוב על פיתוח כזה מוזר ?! כיום נגרסים כ-20,000 אפרוחים זכרים ביום רק בישראל, בגלל חוסר היעילות שלהם…
פרק 6 עונה 1 | הפתרון האולטימטיבי לתעשיית הווניל
Dec 2, 2022 • 00:13:02
למה בכלל תעשיית הווניל צריכה פתרון? או פתרון אולטימטיבי כמו שרשמתי בכותרת הפרק? וניל נמצא בכל מקום, מ-כמובן גלידת וניל, תמציות וניל לעוגות שלנו ועד לאיפור, כיום יש מחסור עצום בעולם של וניל שרובו מגיע ממדסקר. בעקבות המחסור העצום, גופי המזון הגדולים התחילו לייצר וניל סינטטי ובכך הורידו את איכות…
פרק 7 עונה 1 | פטריות או לא להיות
Dec 8, 2022 • 00:12:48
חלבון מהצומח יכול להיות טעים, וגם סופר בריא? שאנו ניגשים למקרר אחרי אימון טוב, ומחפשים לדחוף כמה שיותר חלבון, לרוב האופציות נגמרות בטונה או חביתה או לטבעונים זה יגמר בקטניות. בפרק ה7 בפודקאסט אארח את ד”ר יסמין רביד מkinoko חברת חלבון אלטרנטיבי ישראלית שבאמצעות תהליך טבעי של גידול תפטיר פטריות,…
פרק 8 עונה 1 | ההתרסקות של ענקית החלבון האלטרנטיבי ביונד מיט
Jan 8, 2023 • 00:04:12
חברת הסטרטאפ ביונד מיט מייצרת כנראה את ההמבורגר החלופי המפורסם בעולם, ושהכי הצליח בכל הזמנים, שהפך להיות פופולרי לא רק בקרב קהילת הטבעונים וזה בזכות הטעם הדומה למרקם הבשר ותהליך הייצור המקיים. במאי 2019 ביצעה ביונד את אחת ההנפקות המוצלחות ביותר של חברה גדולה. שהזניקו את ערך השוק שלה ליותר…
פרק 10 עונה 1 | לימודי הנדסת מזון בטכניון
Jan 15, 2023 • 00:11:13
דיברנו על כך שהביולוגים הם המתכנתים החדשים בשנת 2030, אז.. איפה לומדים להנדס מזון ?! בפרק ה10 בפודקאסט, אארח את שחר בלאו סטודנט בטכניון בפקולטה ביוטכנולוגיה ומזון שיענה על השאלה הזו, וישתף אותנו בקשיים, האפשריות הרבות, והפוטנציאל של לימודי מזון. — Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/or-yair/message
פרק 9 עונה 1 | חומר גלם למחשבה
Jan 15, 2023 • 00:18:16
העולם הלך קדימה בקצב מדהים, סייבר , בינה מלאכותית , מציאות מדומה ועוד, אבל יש תחום שנשאר במקום : תעשיית המזון. בפרק ה9 בפודקאסט אארח את ישי ויוחנן, המנכל והמדען הראשי של ” מיט דה אנד” , סטרטאפ ישראלי המפתח חומרי גלם חדשניים, שמדמים מוצרים מן החי במרקם ובטעם.החברה שבתוך…
