פודקאסט: Meal Tech | פודקאסט ה- פודטק של ישראל

MealTech || פודקאסט הפודטק של ישראל ישראל היא מעצמה עולמית בתחום החדשנות במזון ובמיוחד בתעשיית החלבון האלטרנטיבי, בפודקאסט המארח אור יאיר , יוצא לחקור את התחום לעומק את תעשיית החלבון האלטרנטיבי והפודטק בישראל. מחברות הסטרטאפ המובילות בישראל, קרנות ההון סיכון והאינקובטורים , ועד הדוקטורים הבכירים ביותר מהתעשייה סקרנים לשמוע איך תראה הצלחת שלכם בעתיד הקרוב ? הגעתם למקום הנכון

[לקרוא עוד...]

[פחות...]

מהפרק הראשון לאחרון

Vegan Friendly - פרק 25 עונה 1 | פודטק ועתיד הטבעונות

00:00 / 00:28:38

Vegan Friendly - פרק 25 עונה 1 | פודטק ועתיד הטבעונות
Jul 11, 2023 • 00:28:38
מה חושב ארגון הטבעונות בין הגדולים בעולם על מהפכת הפודטק? בפרק ה25 בפודקאסט, היה לי את הכבוד לארח את עומרי פז המנכ”ל והמייסד של ארגון הטבעונות אחד מהגדולים בעולם ויגן פרינדלי, הארגון פועל בהרבה צירים, מחינוך, ועד תגים למסעדות אבל הפרק של היום לא הולך לדבר על הארגון ויגן פרינדלי…
פרק 24 עונה 1 | מפעלי הייצור של המאה ה21
Jul 2, 2023 • 00:11:23
פלסטיק הוא חומר יעיל מאוד, זול ועושה את העבודה. אבל כמו שאתם יודעים כבר הוא לא הכי ידידותי לסביבה. בפרק ה24 בפודקאסט אארח את רותם המנכ”ל של חברת הסטרטאפ Maderight שהחברה שהקים מנצלת את הכוח של הפטריות, והולכת להביא שינוי מהותי באופן שבו מייצרים חומרים כיום. המוצר הראשון של החברה…
פרק 23 עונה 1 | שומן מהעתיד
Jun 14, 2023 • 00:17:23
בתהליך ייצור בשר חלב או גבינה לא מהחי נתקלנו בהמון קשיים, שבניהם רגולטציה, מימון כספיים ופערים טכנולוגים אך אחת הבעיות המרכזיות ביותר שנתקלנו היא ייצור שומן אלטרנטיבי, מה שתכלס עושה את הבשר לכלכך עסיסי. בפרק ה23 בפודקאסט הזמנתי את איתי כהן מנכ”ל חברת הפודטק GAVAN בשביל ללמוד מה זה בכלל…
Fresh Start Foodtech incubator - פרק 22 עונה 1 | השקעות בחברות פודטק בתחילת הדרך
Jun 2, 2023 • 00:18:58
השקעות בחברות בתחילת הדרך (seed-pre seed) הן עסק מורכב בכל התחומים. אך בפודטק זה מורכב אפילו יותר. בפרק ה22 בפודקאסט אארח את דניאל גמזו, משקיע ההון סיכון של האינקובטור פראש סטרט ונדבר על השקעות בתעשיית הפודטק, איך מזהים את היוניקרון הבא, איך מעריכים שווי מוצר לפני שלב הסקייל אפ ,מה…
Fresh Start Foodtech incubator - פרק 21 עונה 1 | דחיפה לכיוון הנכון
May 18, 2023 • 00:25:16
חברות פודטק בתחילת דרכן חייבות דחיפה לכיוון הנכון. בפרק ה21 בפודקאסט אארח את נגה סלע שלו, מנכ”לית חממת הפודטק Fresh Start המופעלת על ידי :תנובה, טמפו, OurCrowd, קרן ההשקעות Finistere, כחלק מתוכנית החממות של רשות החדשנות. החממה, הממוקמת בקריית שמונה, מלווה סטרטאפים הפועלות לאורך כל שרשרת הערך של המזון –…
GFI Israel - פרק 20 עונה 1 | מהפכת החלבון האלטרנטיבי
May 11, 2023 • 00:23:05
בפרק ה20 בפודקאסט היה לי את הכבוד לארח את אביב, סמנכ”ל הפיתוח של GFI ישראל. GFI הוא ארגון ללא מטרות רווח, הנוסד בכדי לפתח את תחום החלבון האלטרנטיבי בעולם המשתף פעולה עם מוסדות מדעיים, ארגונים ממשלתיים ועסקים בכדי לקדם מקר וחדשנות פורצי דרך בתחום. נדבר על עתיד החלבון האלטרנטיבי, על…
פרק 19 עונה 1 | סופר פוד בהשראת חלבוני חלב אם
May 9, 2023 • 00:13:46
בפרק ה19 בפודקאסט אארח את מאיה, המנכ”לית של מאולק שבאמצעות זיהוי החלבונים של חלב האם, החומר ששרד איתנו באובלציה כבר מהאדם הראשון, ומאגרי מידע עצומים לגבי חלב האם. מאולק זיהו אלפי מבני חלבון ואיתם מתאימים תוספי מזון בדיוק עבורנו לתוך המזון שאנחנו כבר אוכלים היום. נדבר על הכוח של חלב…
פרק 18 עונה 1 | פוקוס פוקוס פוקוס
Apr 27, 2023 • 00:09:46
למה פוקוס כלכך חשוב לחברות פודטק ? בפרק ה18 בפודקאסט אירחתי את ד”ר אריאל כץ המנכ”ל של חברת הביוטכנולוגיה מיור. שוחחנו על הנסיון של חברות הפודטק לפתור את בעיות הטעם, הקיימות, והבריאות של המוצרים שלהן בו זמנית, במקום להתמקד כל פעם בבעיה אחרת ולתת פיתרון אמיתי לבעיות. — לעוד תוכן…
The kitchen hub- פרק 17 עונה 1 | קרן ההון של שטראוס
Apr 3, 2023 • 00:17:20
מאפס לאחד! איך מקימים חברת פודטק? אירחתי את הדס, מנהלת שיווק והקהילה של חממת הפודטק הוותיקה והמובילה בישראל “דה קיטשן”. שהשקיעה כבר ב23 חברות סטרטאפ ישראליות, מעל 300M$. דיברנו בפרק על הכוח והייחוד בקהילת הפודטק הישראלית, על להיות חלק משינוי משמעותי בתעשיית המזון, ועל התהליך שעוברים יזמי הפודטק בחממה והערך…
פרק 16 עונה 1 | השינוי מתחיל מ-למטה למעלה
Mar 16, 2023 • 00:12:15
השינוי מתחיל מ-למעלה או מ-למטה? בפרק ה16 בפודקאסט הזמנתי 2 סטודנטים מרייכמן ובאר שבע שהקימו 2 ארגונים וקהילות הרעבים לשינוי. ניר, מייסד הארגון פודטק ניישן ארגון התומך ומלווה פתיחת תוכניות פודטק במוסדות האקדמיים. (טכניון, העברית, תל חי ,רייכמן), תומך בשילוב בתעשייה וחושף ומקדם את עולם הפודטק. אייל מייסד ושותף בקהילת…