פרק 116 – השף קונדיטור קרן קדוש | מעצמת קונדיטוריה ירושלמית

Yuvi Yam | קולינריה בישראל

פרק 116 - השף קונדיטור קרן קדוש | מעצמת קונדיטוריה ירושלמית

00:00 / 00:53:42

פרק 116 - השף קונדיטור קרן קדוש | מעצמת קונדיטוריה ירושלמית
Jun 23, 2024 • 00:53:42
השף קונדיטור קרן קדוש היא השף קונדיטור של קדוש בירושלים. היום היא תספר לנו על ההתמודדות עם צמיחת הקונדיטוריות בישראל, על הדרך להישאר אטרקטיביים גם כשמדובר במוסד של שנים, על הכניסה לעולם הקונדיטוריה ועל העבודה היומיומית עם בעלה איציק קדוש. נמשיך עם הלימודים אצל אסטלה, עם הסיפור מאחורי הסופגניות הצבאיות,…

עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת

השף קונדיטור קרן קדוש היא השף קונדיטור של קדוש בירושלים. היום היא תספר לנו על ההתמודדות עם צמיחת הקונדיטוריות בישראל, על הדרך להישאר אטרקטיביים גם כשמדובר במוסד של שנים, על הכניסה לעולם הקונדיטוריה ועל העבודה היומיומית עם בעלה איציק קדוש. נמשיך עם הלימודים אצל אסטלה, עם הסיפור מאחורי הסופגניות הצבאיות, עם ההיסטוריה של קדוש ועם המעבר הדרמטי מכשרות של הרבנות לכשרות של צהר. נסיים עם דמויות מפורסמות רבות שביקרו בקדוש, עם ההתמודדות עם התורים הארוכים במקום ועם הטירוף סביב השם של ה-קינוח שלהם הכלה מאיסטנבול. לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - http://www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - http://www.instagram.com/yuviyam

[לקרוא עוד...]

[פחות...]