X
/
פרק 132 - השף גיא רוזמרין | קולינריה בשוק תלפיות
Oct 20, 2024 • 01:14:37
השף גיא רוזמרין הוא השף של מסעדת בעתו (שתיסגר בסוף החודש). היום נדבר על הקונספט של המסעדה, על התפריט הייחודי שלה, על הבחירה בשוק תלפיות, על הבריחה מתל אביב, על היתרונות הכלכליים של פתיחת מקום בשוק, על האחווה בין עסקי השוק ועל המשמעות של היותו מסעדן בחיפה בתקופת המלחמה. נמשיך…
עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת
