X
Yuvi Yam | קולינריה בישראל
פרק 63 - השף אבי ביטון | זיהוי מגמות קולינריות והובלתן
/
פרק 63 - השף אבי ביטון | זיהוי מגמות קולינריות והובלתן
Jun 11, 2023 • 01:06:49
השף אבי ביטון הוא השף של המסעדות קפה פופולר ויאסו. היום הוא יספר לנו על ילדות בפרדס כץ בין הסירים של אמא וסבתא, על החשיפה למטבח מקצועי ועל העבודה במטבח של השף ניר צוק. נמשיך עם התקופה שבה עבד בתור קצב, עם פתיחת המסעדה הראשונה שלו שקטפה תארים מכובדים רבים,…
עדכון זמן הקפצנו אותך לנקודה הקודמת שעצרת
[לקרוא עוד...]
[פחות...]