פודקאסט: Meal Tech | פודקאסט ה- פודטק של ישראל

MealTech || פודקאסט הפודטק של ישראל ישראל היא מעצמה עולמית בתחום החדשנות במזון ובמיוחד בתעשיית החלבון האלטרנטיבי, בפודקאסט המארח אור יאיר , יוצא לחקור את התחום לעומק את תעשיית החלבון האלטרנטיבי והפודטק בישראל. מחברות הסטרטאפ המובילות בישראל, קרנות ההון סיכון והאינקובטורים , ועד הדוקטורים הבכירים ביותר מהתעשייה סקרנים לשמוע איך תראה הצלחת שלכם בעתיד הקרוב ? הגעתם למקום הנכון

[לקרוא עוד...]

[פחות...]

מהפרק הראשון לאחרון

פרק 8 עונה 2 - חקלאות 2.0 - ייצור חלבונים מהחי בתפוחי אדמה

00:00 / 00:34:45

פרק 8 עונה 2 - חקלאות 2.0 - ייצור חלבונים מהחי בתפוחי אדמה
Feb 20, 2024 • 00:34:45
חקלאות מולקולרית היא שיטה חדשנית לייצור חלבונים מהחי, בצמחים. חברת PoLoPo משתמשת בשיטה זו כדי לייצר חלבון ביצה, בתוך תפוחי אדמה. כך החברה מקווה לספק דרך בטוחה, בריאה וזולה לייצור המוני של חלבונים פונקציונאליים לתעשיית המזון. בפרק ה-8 בעונה ה-2 בפודקאסט, ביחד עם ד״ר מיה ספיר-מיר, המנכ״לית של PoLoPo צללנו…
פרק 7 עונה 2 - מהמעבדה למהדורה הראשית, יח"צ בתחום ה פוד-טק
Jan 31, 2024 • 00:28:55
יחסי ציבור זה תחום שנגזר משיווק. המטרה שלו הוא להאיר אור חיובי על החברה או האדם ובניית מוניטין באמצעות אייטמים תקשורתיים, אירועים, סושיאל מדיה, בד”כ שמתכוונים ליח”צ מתכוונים לתקשורת מסורתית – טלוויזיה, עיתון, מגזין אינטרנטי, רדיו והמטרה היא להכנס לתודעה ולייצר יחסים טובים עם הציבור. בפרק ה7 בעונה ה2 בפודקאסט…
לראשונה בעולם : ישראל מאשרת בשר בקר מתורבת
Jan 20, 2024 • 00:05:09
מבזק חדשות קצקצר 🙂 נדבר על סיפור ההצלחה של חברת הבשר המתורבת הישראלית אלף פארמס, שבינואר 2024 עשתה היסטוריה והפכה להיות חברת הבשר המתורבת הראשונה בעולם שמקבלת אישור להפיץ את המוצרים שלה. נדבר על הסיפור של Aleph Farms ,על האישור שקיבלה על המשמעות שלו וההשפעות שלו על עתיד תעשיית ה…
פרק 6 עונה 2 - עשה ואל תעשה בכניסה לשוק האמריקאי
Dec 26, 2023 • 00:26:27
עשה ואל תעשה בכניסה לשוק האמריקאי: אם נשאל היום את רוב היזמים מה שוק היעד שלהם, ברוב המקרים נקבל תשובה אוטומטית ” השוק האמריקאי”. אבל מה זה אומר בכלל השוק האמריקאי? איך עושים פיילוט מוצלח למוצר שלכם? עם מי כדי להתייעץ במהלך הדרך? מה התקציב שכדי להגיע איתו? בשביל לענות…
פרק 5 עונה 2 - מ-פיבוט לצמיחה : על איך משנים כיוון בחברת הסטרטאפ, וצולחים זמנים מאתגרים
Dec 11, 2023 • 00:34:30
פיבוט ומשברים. הם משהו שכל יזם הולך להיפגש איתו. בשביל שנלמד איך להתמודד עם משברים בסטרטאפ, ולקום חזקים יותר, איך להתנהל מול משקיעים במהלך שינוי הכיוון בסטרטאפ (הפיבוט), ולא ליפול ללחץ או התאהבות במוצר שלנו. הזמנתי את דותן , טייס קרב לשעבר שהיה מעורב ב9 סטרטאפים בעיקר בתחומי התקשורת והאגריטק,…
פרק 4 עונה 2 - רגולציית פודטק ליזמים ומתחילים
Oct 3, 2023 • 00:36:13
בין אם תרצו או לא, רגולציית מזון היא משהו שכל יזם פודטק צריך להתמודד איתו. בפרק ה4 בעונה ה2 אירחתי את עו״ד יחיאל ציפורי ממשרד גורניצקי שמוביל את התחום הסביבתי במשרד שכולל בין היתר את תחום האגריטק והפודטק. בפרק דיברנו על האישורים הרגולטוריים השונים ברחבי העולם, איך הם שונים, מתי…
Champel Capital - פרק 3 עונה 2 | פרודקט מרקט פיט בחברות פודטק
Sep 19, 2023 • 00:35:37
למה כלכך חשוב לדייק פרודקט מרקט פיט בחברות חדשנות במזון? בפרק ה3 בעונה ה2 בפודקאסט אארח את עומר בוחבוט גוניור פרטנר בקרן ההון סיכון “שאמפל קפיטל”. בפרק דיברנו על מה זה פרודקט מרקט פיט (Prodact market fit) ועל המורכבות שלו בתוך עולם הפודטק ביחס לתעשיות אחרות, ואיך קרן ההון סיכון…
פרק 2 עונה 2 | הכי עסיסי בפודטק : שומן אלטרנטיבי
Sep 4, 2023 • 00:28:13
תעשיית הפודטק במירוץ ליצירת החלבון המושלם, שיידמה את הטעם והטקסטורה של בשר, דגים וגבינות. אבל מזון, עשוי לא רק מחלבון, וכדי להגיע לחוויה הצרכנית המושלמת, אנחנו צרכים גם שומן שמהווה רכיב מרכזי בחוויה והטעם של המזון, שיתן את החוויה המלאה והנחשקת. בפרק ה2 בעונה ה2 בפודאקסט יחד עם עידו אלישר,…
פרק 1 עונה 2 | טריילר לעונה ה2 בפודקאסט ה- פודטק של ישראל
Aug 17, 2023 • 00:02:32
מדברים על פודטק – והפעם פרקטי. אחריי שמדינת ישראל הציבה את תחום הפודטק כאחד מתחומי העדיפויות הלאומיים שלנו, וחברות חלבון אלטרנטיבי ישראליות גייסו מעל 455 מיליון דולר ב2022 בלבד, כבר כולנו הבנו שפוד-טק הוא תחום העתיד. פרק 1 בעונה ה2 בפודקאסט, אתן הקדמה קצרצרה למה שהולך להגיע בעונה ה2 בפודקאסט…
פרק 26 עונה 1 | קיצור דרך אל בשר מתורבת
Jul 31, 2023 • 00:13:04
הבשר מתורבת כבר פה אך המחסומים גדולים מדיי בשביל שיגיע עד אלינו לצלחת בבית. אז מה הפיתרון?! בפרק ה26 בפודקאסט והאחרון לעונה הראשונה, אארח את שלי לוטן, המנכל”ית של מדיום וול. במהלך ייצור בשר המתורבת אחד החסמים העיקריים ביותר בתהליך הייצור הוא ה״מדיום״. הנוזל היקר והעשיר בחומרים המזינים את התאים.…