פרק 26 – השף דיוויד פרנקל | נגיעה במסעדות הנחשבות בעולם וטיפוח מוסד קולינרי ישראלי מצליח

פרק 26 - השף דיוויד פרנקל | נגיעה במסעדות הנחשבות בעולם וטיפוח מוסד קולינרי ישראלי מצליח

Oct 2, 2022 • 01:07:13

השף דיוויד פרנקל הוא השף של מסעדת פרונטו. היום הוא יספר לנו על הכניסה למטבח, על ההחלטה לטוס ללימודי קונדיטוריה בניו יורק, על העבודה במסעדות הנחשבות בעולם, ביניהן פאלאי, מוגריץ ונומה, על החיבור למסעדת פרונטו והכניסה כשותף, על הקורונה שטרפה את כל הקלפים והמציאה אותו מחדש, על הקשר בינו לבין…